Jerndepot
Optagelsen af jern sker i tyndtarmen, således at hæm-jern (bundet til proteinstrukturen hæm) optages gennem hele tyndtarmen og uorganisk jern optages i tolvfingertarmen og den øvre tyndtarm. I blodet transporteres jern bundet til proteinet transferrin. Jern optages i cellerne vha. en specifik receptor, og jern som ikke umiddelbart anvendes i cellernes stofskifte bindes til depotproteinet ferritin. Kroppens totale jernindhold er ca. fire til fem gram, hvoraf størstedelen er bundet til hæm i de røde blodcellers hæmoglobin. Kroppens jerndepot er fortrinsvist lokaliseret i leveren, hvor der under normale omstændigheder er ca. et gram. Det bedste mål for kroppens indhold af jern er ferritin målt i en blodprøve.
Kilde: Hansen NE, Haunsø S, Schaffalitzky de Muckadell OB. Medicinsk Kompendium, Nyt Nordisk Forlag Arnold Busck A/S, 16. udgave, 2004.
Til toppen
|